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微量法 淀粉含量檢測(cè)試劑盒 測(cè)定意義：淀粉是植物中糖的主要儲(chǔ)存形式，其含量測(cè)定對(duì)于評(píng)價(jià)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和調(diào)查植物體內(nèi)糖代謝都有重要意義。 測(cè)定原理：利用80％乙醇可以把樣品中可溶性糖與淀粉分開，進(jìn)一步采用酸水解法分解淀粉為葡萄糖，采用蒽酮比色法測(cè)定葡萄糖含量，即可計(jì)算淀粉含量。

糖原含量檢測(cè)試劑盒 測(cè)定原理：蒽酮法。利用強(qiáng)堿性提取液提取糖原，在強(qiáng)酸性條件下利用蒽酮顯色劑測(cè)定糖原含量。

α-淀粉酶活性檢測(cè)試劑盒 測(cè)定意義：淀粉酶負(fù)責(zé)水解淀粉，包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-淀粉酶（EC 3.2.1.1）可隨機(jī)地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷鍵，生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、糊精等還原糖，同時(shí)使淀粉的粘度降低，因此又稱為液化酶。

甘油三酯（TG）含量檢測(cè)試劑盒 微量 測(cè)定意義：TG是長(zhǎng)鏈脂肪酸和甘油形成的脂肪分子，不僅是細(xì)胞膜的主要成分，也是重要呼吸底物。 測(cè)定原理：用異丙醇抽提取TG，KOH皂化TG后水解生成甘油及脂肪酸，過碘酸氧化甘油生成甲醛，在氯離子存在下甲醛與乙酰丙酮縮合生成黃色物質(zhì)，在420 nm有特征吸收峰，其顏色的深淺與TG含量成正比。

α-淀粉酶活性檢測(cè)試劑盒 測(cè)定意義：淀粉水解酶，包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-AL （EC 3.2.1.1）隨機(jī)催化淀粉中α-1,4-糖苷鍵水解，生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、糊精等還原糖，同時(shí)使淀粉的粘度降低，因此又稱為液化酶。

硫氧還蛋白還原酶（TrxR）活性檢測(cè)試劑盒 TrxR 是一種 NADPH 依賴的包含 FAD 結(jié)構(gòu)域的二聚體硒酶，屬于吡啶核苷酸-二硫化物氧化還原酶家族成員，與硫氧還蛋白以及 NADPH 共同構(gòu)成了硫氧還蛋白系統(tǒng)。TrxR 與 GR 活性類似，催化 GSSG 還原生成 GSH，是谷胱甘肽氧化還原循環(huán)關(guān)鍵酶之一。T